柿仔家 手牽手邁向更幸福的未來 ^^
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目前分類:中式料理 (51)

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8/6   (一)

雖然這不是第一次吃杭州小籠湯包,不過,卻是仔仔第一次幫它們拍照唷!
燈光小昏暗,照片看起來迷有很美味,可~~仔仔還是想跟大家分享一下 

我們吃的是路邊擺攤的那家,仔仔覺得這家比較有味道~~雖然已經快10點了,不過客人還是頗多,這天的天氣還不錯,仔仔跟小四挑了外頭的位置做下來。坐在路邊吃,還挺有氣氛的!不過,不能大熱天吃啦!應該會熱到爆炸 

這個是  小籠湯包   皮薄餡多,讚唷~~

薄薄的皮裡頭,除了肉餡,湯汁也不錯多唷!仔很好奇耶,小籠包的皮那麼薄,又包肉又有湯汁的,為什麼用筷子夾不會破掉呀!像我們家怪怪小四還把醬油滴進去.......仔仔都在旁邊皮皮挫了!結果,皮居然迷有破掉,怪怪!還有那種,會把薑絲塞到小籠包裡頭那種.......真是佩服佩服!湯汁很珍貴的耶~~~萬一破了怎麼辦.....迷膽仔,才不敢醬塞耶  

雖然照片有些模糊.....不過仔仔已經開防手震了..........ㄟ.....我也不清楚為什麼會拍成這樣耶!不過!小籠湯包是真的很好吃!醬的價位,仔仔覺得不會輸頂泰豐唷 


這個是  蝦仁燒賣  紅紅的蝦仁,漂亮的擺在燒賣上面,挺有賣相滴吼!

燒賣的皮比較硬比較厚,熱熱的時候還算Q....不過冷掉的時候.....好像有點硬硬的耶,蝦仁燒賣裡頭包的餡料跟小籠湯包的很不一樣,吃起來比較Q,不過燒賣迷有什麼湯汁,應該只有餡料本身的汁而已,雖然醬~~~仔仔還是比較喜歡蝦仁燒賣,把燒賣整個塞到嘴巴裡頭~~~好滿足呀 

 這是貪吃仔,指定點的 牛肉捲餅 

帶嚼勁的卷餅裡頭夾有 牛肉&大蔥!也不知道為什麼,就是想吃這種QQ的餅皮,於是就點了它,小四說......迷有很好吃,仔仔本來就不是為了美味而點的,純粹就是想吃有嚼勁的東西,也就不那麼嚴格囉~~~仔仔給它 75 分!

 苦瓜冷盤 

這個是小四拿的冷盤小菜,不知道該怎麼稱呼它耶~~就冰冰的苦瓜加蠔油醬,意外的好吃!真的!這是仔仔第一次吃到醬的苦瓜耶,不苦!反而香香滑滑的!仔仔一邊吃,一邊揣測它的做法,我想~~~應該是先川燙,再把它冰的涼涼的,簡單的作法,卻意外的美味   仔仔給她 95 分,相當推薦大家試試看唷!

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另外,仔仔要誇獎一下那天打工的金甌美眉!雖然它迷有很有禮貌,更沒有帶著滿臉笑容,不過,美眉收東西很快速,感覺她是個乖巧的小女生,白天唸書晚上打工還挺辛苦的,不管她打工是為了什麼,都給她加加油 

 

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6/23   (六) 

上次說跟小四看完神鬼奇航終於找到它的時候,它已經關門了,這次張仔仔又走了一次。

     耶!有開有開!遠遠的就聞到一股濃濃的黑糖味!!

老闆說,它們家的饅頭冷冷的就很好吃,仔仔總共買了2個黑糖2個芋頭的。黑糖得好大一個唷!真的很大,應該快要跟仔仔的手掌一樣大吧!聞起來很香,不過呀........太甜太甜啦!吃沒幾口......仔仔跟小四都覺得膩了......

換吃一下芋頭的好了,撥了一塊,好像有小小的芋頭塊耶!不過......芋頭的味道不夠香濃.........黑糖的太甜,芋頭的不夠味,中和一下就剛剛好了.....張仔仔好失望唷.........


撥開來給大家看一下,好像也沒有很有層次或者很紮實的感覺吼    恩.....仔仔不推.........想吃饅頭應該有更好的選擇!不過,這兩個饅頭下肚,還真的頗飽的耶........

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趙記山東饅頭  西門町貴陽街&漢中街的交叉口附近   

 

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6/13 (三)

 金山南路 - 馬 叔 餅 舖 

這個呀!仔仔想吃好久好久了唷~~~~~曾經碰巧在別人的部落格中看見,大家都說好吃,而且,要吃!還得撲好幾次空,才有機會品嚐到!所以,更激起了張仔仔想吃它的鬥志!這天,小四突然說要去買,張仔仔拿出美食小本本,心裡一個忐忑的幫忙找路~~~~才轉到金山南路上,不一會兒,仔仔就看見馬叔餅舖哩!

店面小小的舊舊的,應該說很有老店的味道!車停好下車,婆婆看見我們,馬上就說,剩9個餅了!你們要幾個!呵呵~~~只剩9個耶!!還好還好!本來不打算買9個的,不過婆婆很熱情的希望我們9個都帶,小四也很樂意幫婆婆的忙~~~所以我們就買了6個夾牛肉的;3個原味的芝麻醬燒餅。

燒的耶~~~仔仔一上車,就迅速拿出相機拍照,因為.....真的好香!我想要快點趁熱吃啦!濃濃的芝麻醬真的好香唷~~~所有乾麵系列裡,仔仔最無法抵擋的就是香醇的麻醬麵。這麼有口碑的馬叔好吃芝麻醬燒餅,叫仔仔怎麼忍的住咧~~~~

二話不說,仔仔就拿了個夾牛肉的,開始大快朵頤!

牛肉是冷的燒餅是熱的,不過,仔仔覺得不衝突。芝麻醬燒餅最外層,鋪著一層白芝麻,而且是漂亮的白芝麻。仔仔不懂這芝麻有什麼來頭,不過,這層白芝麻,鋪得很用心,整個餅面都有鋪到!完全不馬虎!

餅的部分,咬開一口,就可以清楚發現,它一層層的芝麻醬夾心,很漂亮!因為是一層層堆疊再揉合的麵糰,所以,口感是相當又嚼勁!仔仔超愛這口感的~~~後來我們還各拿了一個當隔天的早餐,雖然芝麻醬燒餅出了不少油,口感似乎也變得有些乾硬,不過~~~仔仔還是很愛!真的好吃!真的真的真的喔!大家快去買來吃吧!

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馬叔餅舖   02-2396-12788  臺北市金山南路一段119號

 

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6/12  (二)

昨天下雨,快發霉的仔仔跟小四,趁著早上迷有下雨,早早就出門辦事+閒晃~~~先去完成我們的年度目標+週年禮物,再來呢~~就先去北投休閒運動中心申請認證許可。哇~~怎麼!快4點了耶,難怪我們都肚子餓了,該吃飯囉,晃了晃!

走!我們去吃有北投有名的牛肉麵吧!

之前吃過吳家牛肉麵,這次我們決定去吃在北投,也算有名的老店- 金春發牛肉麵   

店很大,不曉得是不是因為下雨的關係,還是因非吃飯時間,店裡頭冷冷清清,迷有什麼人氣!我們點了牛肉麵&牛筋麵,打算兩個人分著吃。小四翻翻報紙,張仔仔呢就照照相,不一會兒麵送上來了~~~是清燉的!湯看起來很清澈,聞起來也還不錯香,開動!開動!

先來喝個幾口湯........再吃一口麵......接下來是牛肉.........還有牛筋.........

從開始吃,到吃完離開店,仔仔跟小四都迷有太多交談。直到走出金春發大概100公尺.......恩.....你覺得不覺得有一點太鹹呀?(張仔仔說)恩.......我覺得其實迷有很好吃.........(黃小四說)湯是還滿鮮的,不過,你覺不覺得現在有些口渴.......(黃小四說)恩......很渴..........(張仔仔說)老闆好像加很多味精   .......(黃小四說)

麵是那種寬版的扁麵,大家得吃快一些,吃到後來,麵似乎有些太爛了點......牛肉給的很少塊,也完全沒有讓人經驗的細緻口感....反而有點卡牙齒.....整體來說,仔仔只覺得牛筋比較好吃!QQ的口感,還算不錯!份量也比牛肉多,不過牛筋麵130比牛肉麵貴30塊!不知道是不是因為醬,份量比較多。

金春發除了牛肉麵,還有熱炒牛肉周邊商品類的菜色,不過......

恩......我們應該不會再去吃了吧....... 整個很失望

 

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6/6   (三)

上星期五去師大夜市,跟黃小四繞呀繞的,排除掉完全不想吃的湯麵,剩下的每家店,客人都超多的。滷味攤 豆花冰品 可麗餅 ..... 就當我們不知道該吃什麼好的時候,張仔仔看見 " 珍品味泰式碳烤 " 的招牌!

Ps:老闆好像一點都不會熱耶~~~真強!

公司常常訂這家便當耶,可是!張仔仔卻從來都迷有吃過!猶豫了1分鐘,可是看見烤爐上,排列的整整齊齊的雞腿,好香呀    OK!我們就吃這家吧!

哇~~它們家也是一個人多,不過它們家的效率還挺快的,大概等個3~5分鐘就會有位置。而且,只要有客人吃完,店員就會迅速的收桌,順便對外頭大喊:2位!醬在外頭排隊等位的大家,就會知道自己該不該往店頭裡走。

點餐!則是會發放號碼牌,應該是為了防止先後順序搞錯吧!而且,店家為了節省空間,在桌面下黏了小抽屜,把筷子湯匙往抽屜裡頭放,桌面上的空間更寬敞了!

看看牆面上大大的菜單:
特味香精雞飯/椰汁咖哩雞飯/泰北打拋碎肉飯/碳烤香茅豬排飯 $85 泰式碳烤雞腿飯 $90

 我們選了: 泰式碳烤雞腿飯 + 白飯 = $100 附湯/飲料   

不一會兒,上菜哩!不顧學生們的驚訝眼神,張仔仔堅持要拍照,其實還真的還挺不好意思的  大家一定覺得仔仔是觀光客.....

主菜:泰式碳烤雞腿飯 + 三樣配菜:炒空心菜 火腿炒豆皮 黑輪絲瓜

先來口原味的帶皮烤雞腿排~~哇!還不錯耶!很香,不會太油膩,皮也不會有噁心的感覺。肉雖然烤過,不過還是挺嫩的,跟小四分著吃,一人三塊,不一會兒就吃個精光  沾醬也很不錯,酸酸辣辣的,仔仔很喜歡!都沾超多的,都已經迷有雞肉肉可以沾了,還一個欲罷不能,用筷子沾來乾吃~~哈!至於配菜,仔仔就覺得還好囉,菜色跟味道都不算特別,如果再精緻或者更泰式一些,應該會更棒唷!

 

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5/30   (三)

上個星期日下午,跟黃小四去看神鬼奇航.....片子真的有夠長......看完天都黑了。小四本來要帶仔仔去買,在電視上看到的好吃饅頭,我們就從西門町出發,走阿走的!往貴陽街走去!不過.....好吃饅頭店已經關門了,好吧!只好改天囉。

於是,我們就繼續走呀走的,打算走到龍山寺去撘310長江路,經過華西街的時候,心血來潮的決定去吃,華西街有名的瓜仔肉湯&滷肉飯!哀...不過........它生意太好,已經賣完正在準備收攤哩.........來都來了,總不能空肚子而歸!

我們去吃:有名瓜仔肉湯&滷肉飯->隔壁->隔壁攤-> 阿義滷肉飯吧!

小四說,這家也挺有名的,不知道是因為瓜仔肉攤已經關了還是怎樣,阿義的生意好的不得了~~

我們點的很簡單:就 小滷肉飯 豆腐 滷白菜 滷蛋 醬~~~~

 滷肉飯 仔仔覺得還不錯吃,至少滷肉醬汁給的挺慷慨的,吃到很後面,還是有滷汁可以拌飯,不錯不錯!不像有些滷肉飯吃到後來,跟吃白飯一樣,整個滷肉飯變得沒有味道,超級難吃的。店家還附上兩條醬瓜,不知道怎麼稱呼這個醬瓜耶,就很像是瓜仔肉湯得那種醬瓜啦    呵呵,仔仔很喜歡!

 

其他的小菜!仔仔覺得都普普耶,天氣太熱了,我們也沒有點湯喝,下次有機會再去嚐嚐!不過,如果有機會再去華西街吃滷肉飯,仔仔的第一選擇,還是瓜仔肉湯的滷肉飯耶,真是不好意思~~~~之前小四帶仔仔去過一次,真的!真的好吃唷!讓仔仔一個難忘的  而且,仔仔超喜歡那個瓜仔肉的瓜瓜的!!

 

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4/25  (三)

傳說中的黑店!黑店!

嘿嘿~~~這次我們淡水行的最終站是要去吃 " 上港有名聲,下港有出名 " 的黑店排骨飯!

雖然我們是打算吃晚餐,不過中午就已經先去確認今天是否有營業,然後還不忘確認營業時間。很好很好!今天有開,而且晚上4:30開始營業。現在就只等4:30到來囉~~~  

記得上次帶老哥來淡水玩的時候,老哥要求我一定要帶他吃些什麼特別的,二話不說,仔仔直覺就想到黑店,而且,明明大家就一個不餓,還是硬點了排骨跟雞腿,切了一大盤滷菜。

這次跟小四來,我們點了小雞腿飯 小排骨飯 大滷湯,滷菜有豆乾 海帶 豆皮 滷蛋。

招牌一:大滷湯

仔仔從來迷有點過黑店的大滷湯,不過這是小四大推薦滴唷!

蛋跟肉都滑滑的,真的!感覺它們家的蛋有過篩,湯裡頭的是很細緻的蛋花;肉肉應該是有加什麼粉吧,所以吃起來才會醬嫩嫩的。湯頭也很棒唷!走濃郁路線滴蛋黃色湯底唷   很好喝!

招牌二:排骨飯

仔仔很很很很喜歡~~~~~~    接近100分的推薦唷!!仔仔超愛醬的飯!

它們家的排骨飯不用白飯,也不是淋滷肉醬汁的那種,而是鋪上好幾湯匙的豆乾和酸菜,再配上醃漬過炸的熱騰騰的排骨,就成了每個客人來黑店,幾乎都會點上一份的排骨飯。

不過呀~~其實仔仔覺得它們家的排骨,並迷有特別好吃呀,不過怎麼整碗飯搭配起來,就是有讓人很想吃的感覺。排骨香香 豆乾QQ 酸菜脆脆,怎麼一碗排骨飯可以有這麼多重的口感,超感動的         

招牌三:雞腿飯

配菜跟排骨飯一樣,只是把排骨換成雞腿。恩...雞腿......因為仔仔不喜歡太肉的肉味,所以比較不喜歡,不過看大家都吃的津津有味,應該也是很好吃吧!

招牌四:滷菜-豆皮 滷蛋 豆乾 海帶

店裡頭還有豬頭皮等肉類滷菜,不過我們已經有雞腿跟排骨了,所以我們只切了豆乾這類的滷菜。豆皮豆皮,仔仔最喜歡豆皮!小四是不愛豆皮的,不過連小四都說豆皮還滿好吃唷~~ 其它小菜的也都不錯吃,仔仔覺得很難滷的好吃的海帶,也都有滷透透唷!呵呵...不過我們加太多醬油了,吃到後來有一些些太鹹,哈!耍笨!

大家下次去淡水玩,吃膩了魚丸跟阿給的話,就到黑店走走吧   
不過它們家中午只營業到2點;晚餐4點30才開始,大家要注意時間,千萬別撲了個空唷!

 

黑店 電話:2805-2790      僅此一家別無分店唷!

 

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3/20  (二)

 

這是四平街的富霸王,我們是聽Ting姐的介紹去滴唷~~Ting介紹我們吃腿結,不過我們去的時候腿結已經賣完哩,所以我們就點了腿蹄 滷肉飯 豆乾 滷蛋。

 

腿蹄的部分好像油脂比較多一點,不過還好因為滷的還滿透的,所以不會有噁心的感覺;滷肉飯很香唷,滷汁超級香的,香到會想把碗拿起來舔的那種唷  豆乾跟滷蛋也是,都滷的超透,仔仔很喜歡,有機會大家也去吃吃看~~平價美味的四平街富霸王唷~~

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8/29 (二)

吃淡水去   今天
吼~~~下班一個餓   不過仔仔會忍耐的    因為今天要回學校附近吃飯
我得留個乾淨的味覺和空不隆冬的肚子表示我對淡水的尊敬   雖然路上偷喝南瓜星冰樂

大學四年耶我居然沒有吃過只有排骨   吼~~~遜掉遜掉了啦
不過迷關係   我今天就要來吃黃小四學長推薦的滑蛋排骨 

======= (仔內心os:不好吃~你就糗掉了)

店乾乾淨淨的    重點是店裡面完全迷有人    是不是放暑假就要醬冷清呀
我們以前中午晚上買便當   都呈現一個排隊排死人不償命的狀態耶

上飯了上飯了 蛋真的是古溜古溜的半透明迷有熟的那種    看起來新鮮的咧

好香唷    黃小四貼心的幫張仔仔拿了一個小碗    盛了飯排骨還有一堆蛋
真的有好吃    他們家的排骨跟別人不一樣耶   不是厚厚皮的那種雞排款排骨
排骨的顏色比較深    飯有醬還有被炸染過的洋蔥    鹹鹹香香的整個下飯

黃小四幫張仔仔盛的所以有加分    來個102好啦    裝太小碗所以只加2分 
哈哈 只吃醬子當然還不夠呀    我們還要來去吃大吉祥去    .....大吉祥   吃到你了齁  

 

張仔仔的Order單整個複雜   今天就來個正常不辣東北麵吧
不然張仔仔的吼    不辣不鴨血不貢丸不麵........    碗都迷有位置寫了啦 
還是一樣有飲料可以喝    加麵加湯加辣就是不加錢
原來東北麵還不錯吃耶 以前唸書的時候怎麼都迷有醬子覺得咧
貢丸配辣菜辣菜配麵麵配湯湯配豆腐
豆腐又配湯湯又配麵面又配辣菜辣菜又配貢丸    配來配去就整個讚   
而且呀 吃大吉祥還有一個很有趣的地方   我喜歡去看每個人的碗碗

看看他們的碗究竟寫了些什麼東西   不面不蔥   小米蔥多  不面菜多不丸   

呵呵   大家有懂這些Order單咩   
回學校吃東西   整個令人懷念   下次我想去吃水源街喝水源街的喔趴   期待期待

 

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8/4 (五)

行運茶水攤
恩  不是4號去吃的啦   吃了好一陣子的了只是一直忘記上來寫一下醬
這燉飯咧 是一個很好笑的飯局

因為這一天出席的人整個就是一個有笑點  
他們是小四的研究所同學   很愛講話很愛笑的一群人 
本來再要出發前我整個就是一個緊張    不過到了之後吶
除了他們講話太快我沒辦法速速進入狀況之外呢  
剩下的就全是一堆笑到肚子快爆炸的景象   好好笑真的真的好好笑
下次心情不好的時候 跟他們約一下下 保證煩惱全部都跑光光哩  

來介紹我今天點的東西  我點了我笑想了很久的法蘭西多士

法蘭西多士咧  就是法國土司



中間夾了甜甜的花生醬   再附上一小點的蜂蜜
吃起來有一些些小油膩   畢竟它是法國土司咩   小油這點就原諒它一下下吼
不過看它醬子油油亮亮的其實還不錯漂亮說    這樣會有那種小美味的感覺
裡面的花生醬是甜的口味   所以我覺得再加蜂蜜的話就有點太甜哩
不過  蜂蜜可以拿來當作換口味使用 反正土司那麼一大塊 

小四點的是黯然消魂飯   

看起來還不錯吃的樣子  不過它整個就是一個大幌子

我想 黯然消魂飯之所以黯然消魂  應該是因為太難吃的關係吧
那個肉肉呀 根本就長的跟塑膠做的樣品一模一樣   小四說它硬到一個爆炸
剩下的咧 我也不會形容  只有蛋看起來比較像能吃的東西

另外我們還一起點了一個炒蘿蔔糕   辣辣香香的比黯然消魂飯好吃個100倍
而且有XO醬的感覺    蘿蔔糕的顏色被染的小紅紅   還不錯喜歡

 

下次有機會希望可以再跟他們一起去吃飯  

很有趣的一群人    彼此鬧烘烘的搶著說著各種有趣的無厘頭的事情

肚子真的笑到痛好痛   哈哈 很好玩      

 

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6/11 (日)

上禮拜不記得是哪一天的晚餐了
桃源街的趙記菜肉餛飩
我們到的時間大概晚上8點吧    打算一個人點一碗餛飩麵

不過老闆說餛飩麵已經沒有了  
改點一碗中的菜肉餛飩 
蛤~~~你不再點個什麼麵的    這樣不會吃不飽咩
我想了想      那.......好吧   
我要一個小碗餛飩湯   跟  麻醬麵

你是麥兜唷   老闆都說麵沒有了 你還點什麼麻醬麵
老闆是說餛飩麵沒有了   好不好  ........................  這句話說完5秒   
我就發現我又耍笨了        呵呵   那我要一個小的菜肉餛飩   

 

 

他們家的菜單 
小的有6個 中的有8個   我猜大的有10個
不過 這樣好像愈大碗愈貴耶   >"<

 

 

來了來了   我的小碗菜肉餛飩     上面有蛋絲   海苔   還有胡椒粉

好大一個啊         整個傻眼   ( 我收回會吃不飽那句話 )

先喝了一口湯 ........ 恩 沒有味道耶
讓我來攪一攪吼    調味料好像是加在碗底的樣子  
哈哈   這樣才對咩 有味道有味道哩
不過   整體還是清爽的口味唷   
不油不膩   清撤見底的湯   我很喜歡

 

咬了一口再拍一張

餡料   我猜應該是豬肉+雪菜吧    

不過真的很像水餃耶     因為它的皮厚厚的   又那麼大一個
哈哈 我是在吃湯餃吧  
如果喜歡吃餛飩  " 滑滑的 " " 鼓溜鼓溜 "  的口感的話
這個菜肉餛飩可能就不適合你唷
大家下次去西門町逛街的時候    可以順便吃吃看喔   
就在西門町遠東百貨寶慶店左邊   很近滴唷!!

 

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