房子整理好了之後,仔仔去新竹,幾乎每回都下廚,現在的廚藝還有很多進步的空間。目前餐桌上的菜色,多半都是" 媽媽牌家常菜 " 從小吃到大,要煮出那個味道,應該不太難吧!仔仔一邊煮一邊回想著,希望可以抓到媽媽的味道,也煮出一桌香噴噴的好菜 

焗烤是仔仔想煮很久的!上回去逛大創,39元的焗烤盤耶~~Page4家當然也要添購啦~~~
焗烤盤已經如願添購哩!就等仔仔下廚囉~~~~ 

 

大家先看一下照片!是不是還挺有模有樣的呀 

年前的家樂福24小時營業,我們一早就去添購食材,一早的海鮮應該比較新鮮吧!
用粗淺的常識,仔仔挑了草蝦、透抽、蚌殼(魚類仔仔還沒有下手過,小四說等仔仔買魚的時候,就是大進步囉)又添購起司絲、花椰菜、磨菇蕃茄義大利麵醬,配上家裡已經有洋蔥、綜合蔬菜,配料應該算豐富了吧!仔仔一回家馬上就開始下廚囉(廚房高手請跳過下面這段,謝謝)

 " 殺透抽 " 整個忘記有還這個步驟耶  印象中,媽媽都會幫透抽剝皮、清內臟!雖然有些害怕,還是硬著頭皮裝賢慧啦(殺完的透抽透出白色皮膚,突然好有成就感喔,不過中間透抽有噴墨汁,有嚇到仔仔啦)幾隻蝦剝蝦仁、幾隻留著殼;開始熱鍋炒香洋蔥丁、綜合蔬菜,再把磨菇蕃茄義大利麵醬拌入煮滾,最後放海鮮,大雜燴一燴就對了啦  仔仔有很 " 假會 " 的處理義大利麵唷~~ 加鹽、加冷水、起鍋過冰水,希望麵也可以Q彈有嚼勁(哈!都是看電視學的啦!也不是很有把握,不過麵真的有Q耶,應該是 " 牌子好 " 阿咧)最後就是裝盤,鋪上厚厚的起司絲,光榮進烤箱囉!

我們的小烤箱、小焗烤盤,裝不了多少,我們只好半手動啦(先吃幾口讓烤盤有新空間,再舀配料&麵到盤裡,假裝通通都有給它焗到,重複了好幾次,究竟是盤子太小、胃太大還是煮太多呀,哈!)
一人倒一杯可樂,飯後還有蘋果,應該也算一個set了吧!仔仔覺得自己做的比 Skyxxx 的好吃耶~~

 

仔仔還頗愛下廚的,不過在自己家吃飯還照相,真的有點怪,哈!
PS:可樂下面的杯墊,是仔仔縫的唷,改天再拍照來跟大家分享~~ 有好多款式吶!

 

  

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