張仔仔還是張欣仔咧 \(^o^)/

這星期實在覺得應該多些時間在客廳陪小四，不要老在廚房忙。雖然知道是為了多煮些營養的，好讓他平日也能留著吃，不過......還是覺得不好，連續兩週家裡都有客人，花很多時間去市場、煮菜，這周想弄點簡單的就好。窩在沙發上，挑部好看的電影，多一些relax的時間　　

所以個星期仔仔煮了海鮮粥、四神湯，簡單炒了地瓜葉、番茄炒蛋。

海鮮粥，仔仔加了蝦仁、吻仔魚、蛤蠣、高麗菜、芹菜、冰箱的剩飯。

蝦仁挑砂與高麗菜跟芹菜都切成小丁，然後就熱油鍋把芹菜爆香，放入吻仔魚炒出香味，加入飯煮成粥，最後放高麗菜，用胡椒、烹大師、鹽調味，完成囉~~~這周沒有幫小四做沙拉，擔心他吃膩也擔心發胖，所以就想說煮粥，也可以拿來當早餐吃啊！小四很愛這個粥，他說好好吃，聽了真開心的　

四神湯的想法也是這樣的！

有時候小四 5點多就在公司吃飯了，回到家容易覺得餓，不想弄東西吃、不想吃飯食，喝湯是個不錯的選擇！所以這周愛宴的菜色仔仔現學現賣，跟阿琇買了四神配料，搭配之前買的排骨，一副很有經驗的樣子........其實根本沒有煮過吶~~~不過不怕，因為有超強大同電鍋幫忙，應該會成功！
真的，用悶煮的方式整個事半功倍耶~~~蓮子、薏仁都是不容易煮透的東西，雖然已經先泡水1個多小時，還是怕煮不化！多虧了大同電鍋，仔仔也不用擔心爐火一直跑廚房，真是太棒了！

四神湯仔仔只有用鹽巴調味，吃的時候，我們總覺得少了某個味道，想了一會兒。
啊！是米酒！仔仔忘記加米酒了啦~~~馬上加了一些米酒進去，對了！對了！這樣就對了　　

這個星期也算有突破耶~~除了丸子湯，仔仔沒煮過其他的湯品呢，謝謝不挑嘴四大力捧場囉！
這樣煮，真的輕鬆、方便很多，煮好了也容易熱，也比較能放，如果是菜類的（炒肉絲、炒青菜）就不好放超過一餐，就算先煮好再加熱也覺得會變不好吃，似乎，煮些簡單的粥、湯也很不賴吼~~~

昨天阿宅、阿吉他們有到我們家，小四熱了四神他給他們喝，聽說評價還不錯唷~~~真是太棒了！