張仔仔還是張欣仔咧 \(^o^)/

這回台南行我們吃的唯二小吃　集品火燒蝦仁飯，好好吃~~好好吃呀~~~

　菜單很簡單，我們點了推薦的蝦仁飯、蝦仁肉絲飯、鴨蛋湯　

 　火燒蝦仁飯　40 元

好好吃喔~~~~

仔仔不喜歡吃這種類似蓋飯類的餐點時，吃到下層都是白飯，根本沒有醬汁、沒有香味，這種感覺真的很不滿足！！集品蝦仁飯完全不會唷~~~~因為集品家的醬汁不是用淋的（不是像滷肉飯那樣）仔仔覺得有點像台版燉飯的感覺，米飯加入了高湯炒過，飯的口感是溼潤的，米粒也已經被高湯&蝦汁滲透呈淡淡咖啡色，充分吸收到蝦子鮮甜，吃到後來，還是每口都有蝦子的鮮味在！！真是太美味啦~~~~

上頭蓋的是火燒蝦仁&蔥段，仔仔不知道什麼是火燒蝦，不過蝦仁是小隻的哪種，吃起來的口感軟軟綿綿的，不是脆脆的，覺得跟濕潤的飯好搭喔！！

　蝦仁肉絲飯　55 元

上頭多了肉絲&洋蔥，有點類似豬肉蓋飯那樣，其他的味道都跟蝦仁飯一樣，只是多了一種口感！

　鴨蛋湯　25 元

鴨蛋湯也是很多格友推薦的，產鴨蛋的鴨子吃的是撥蝦仁撥下來的蝦殼喔！！

哇~~吃蝦殼的鴨子蛋耶~~~好酷喔！！讓仔仔雖然處在熱呼呼的台南，還是要點一碗來嚐嚐！！

真的也好好喝~~~高湯底非常清爽不油膩，還有一點甜甜的味道，蛋花不是碎碎雪花狀的、而是一大陀那種，喝的時候還要自己稍微用湯匙切一下（這是表示一個人有一個完整鴨蛋的意思咩？？）還有肉絲、蔥段，真的是碗會令人覺得滿足的湯呢~~~

集品蝦仁飯

台南市海安路一段107號（海安路與保安路口附近）　02-2263929　　08：30 - 21：00